Business New City – Permintaan susu sapi terus meningkat setiap tahunnya. Sejak 1961, produksi susu dunia telah mencapai 918 juta ton pada 2021. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), produksi susu dunia telah mencapai 929,9 juta ton pada 2022.
Berikut ini adalah daftar 7 negara penghasil susu terbesar di dunia pada tahun 2022-2023 menurut data yang dikutip dari situs Our World in Data dan Geeks for Geeks .
Negara Penghasil Susu Terbesar
1. India
India merupakan negara penghasil susu terbesar di dunia dengan total produksi susu sebesar 208.984.430 ton pada tahun 2022-2023. India menghasilkan 24,64 persen dari total produksi susu dunia pada tahun 2021-2022. Uttar Pradesh, Rajasthan, dan Gujarat merupakan beberapa wilayah di India yang berkontribusi signifikan terhadap pasokan susu di India.
2. Amerika Serikat
Pada tahun 2023, Amerika Serikat memproduksi 120.654.616 ton susu. Amerika Serikat menyumbang produksi susu dunia sebanyak total produksi susu di Selandia Baru dan Australia jika digabungkan. Rokokslot banyak produk susu yang merupakan ciri khas AS, seperti susu bubuk, keju, mentega, dan susu cair. Beberapa daerah di Amerika yang memiliki peternakan sapi perah skala besar adalah California, Wisconsin, dan New York.
3. Pakistan
Pakistan memproduksi 65.785.000 ton susu sapi pada tahun 2022-2023, menjadikannya negara penghasil susu terbesar ketiga di dunia. Industri susu Pakistan juga berkontribusi terhadap produksi susu kerbau dan menjadi pemimpin pasar ekspor susu kerbau. Susu cair, ghee (mentega murni), dan kudapan olahan susu tradisional adalah beberapa produk industri susu di Pakistan.
4. Cina
Tiongkok memproduksi 41.245.664 ton susu sapi pada tahun 2023. Industri susu berkembang di negara ini karena pertumbuhan populasi dan perubahan pola makan yang telah meningkatkan permintaan susu dan produk susu.
5. Brasil
Brasil menyumbang 5 persen dari produksi susu di seluruh dunia dengan memproduksi 36.663.708 ton pada tahun 2023. Brasil terkenal dengan peternakannya yang luas yang didukung oleh cuaca yang ideal dan teknik pertanian yang canggih. Bisnis susu di Brasil juga sangat efisien dan produktif dengan kemajuan dalam genetika, teknologi, dan teknik manajemen.
6. Jerman
Jerman memproduksi 33.188.890 ton susu pada tahun 2023, menjadikannya produsen susu terbesar di Uni Eropa. Jumlah ini mewakili 25 persen dari susu, mentega, dan keju yang dikonsumsi di UE. Jerman merupakan pengolah dan pengekspor produk susu seperti mentega, keju, dan susu bubuk di Eropa.
7. Rusia
Rusia memproduksi 32.333.278 ton susu setiap tahunnya. Pada tahun 2023, Rusia memproduksi lebih dari 32,3 juta metrik ton susu dan produk olahan susu, meningkat 2 juta ton dibandingkan tahun 2020. Rusia merupakan konsumen dan eksportir utama produk olahan susu di pasar susu internasional. Pemerintah Rusia juga mendukung bisnis susu dengan memperhatikan keberlanjutan, pengelolaan ternak, dan standar kualitas susu.